由於新華埠創始人的奉獻精神和毅力，這一發展創造了前所未有的就業機會。 80多年來，該社區一直為創業家的願望和中小企業主的志向服務。儘管隨著城市的發展和華人社區的分散發生了變化和挑戰，傳統的企業主和新移民仍然繼續從在此取得的過去成就中尋找希望和啟示。
我的父親（洪耀宗）認為他會出去從事法律工作，大家都說，'那會是場災難，你永遠都無法謀生'。他的性格是非常正面積極的。他總是往前看，提升自己，並相信在洛杉磯的華人會成功。”
洪耀宗移民法律事務所的秘書（1939年）
雙鳳餅家菜單（1948年）
我們的父母移民到美國時沒有太多選擇...他們懷念在中國吃過的糖果糕點，他們的想法是，無論日子是好是壞，人們總是會慶祝...很多家庭幾代人都是我們的顧客。”
哦，那是我父親 [右為司徒元發]，還有Mr. Chow. 我們有各種各樣的東西，有高級的古董，亞麻布和珠寶，也有廉價的小玩意……我可以在那裏呆上幾個小時。後面有一間廚房和一間浴室，但是沒有熱水，你必須在茶壺裡燒開水。”
Gin Ling禮品店的內部（1939年）
我們支持移民企業由來已久。無論他們是賣衣服，玩具還是音樂，……這些創業家都賦予他們的產品很多特色，並與我們的家鄉有所聯繫。”
在新華埠中央廣場的贊壽堂中藥店，照片中為Lily & George T.S. Mu (1940年代）
我確定這是在華埠舉辦的政治活動，雷根在那裡尋求選票，支持和募款...我的父親洪耀宗知道這是在官僚體系中必須應對的，這也對他的法律業務有利。”
加州州長羅納德•雷根訪問新華埠（1960年代）
在我心中這是一個非常特別的地方。今天我聽了我家族所有的故事, 走過這些老地方，知道我的祖父曾經在金城酒家當侍應生.。夏天，沒有空調，我的祖母會朝二樓的窗戶把冰棒扔上去給他。”
金城酒家的菜單，後來的Hop Louie餐廳（1943年）
